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必威体育app必威官网手机版,冷天,遇到这菜我必买,儿子说太鲜美了,常吃能补钙,做法还简单

发布时间:2020-01-11 16:34:19 人气:1813

必威体育app必威官网手机版,冷天,遇到这菜我必买,儿子说太鲜美了,常吃能补钙,做法还简单

必威体育app必威官网手机版,现在不管是什么食材,纯野生的真的是越来越不多见了,尤其是各种肉类食材,还有个别的海鲜食材,现在很多都有人工养殖的,价格虽然比野生的要便宜很多,但营养和口感上还是相差很远的。我们当地处于靠海城市,也有很多做海产养殖的,市面上很多海虾基本上都是人工养殖的,纯野生的都比较贵,但有一种虾却是很难人工养殖,基本上都是野生的,在我们当地还是特别受欢迎的,那就是:河虾。

野生的河虾个头不大,比起养殖的海虾似乎很是不起眼,但每次看到我必买,价格一点也不比养殖海虾便宜,但是基本都是抢着买的。小河虾个头不大,但吃起来特别香,虾肉也特别鲜甜,小小的河虾都是连同虾壳一起吃的,不仅美味还有很好的补钙效果,一些需要补钙的老人和孩子不妨多吃一些。

河虾不仅好吃,营养价值也是很丰富的,​肉质细嫩,味道鲜美,也是属于高蛋白低脂肪的食材,多吃也不用担心会长胖。相比较于海鲜,小河虾的肉质更松软,虾壳也更软一些,富含磷、钙,易消化吸收。老人孩子和孕妇都可以多吃。河虾的吃法也有很多,最常见的就是拿来直接白灼了吃,还可以拿来搭配青椒、蒜苗一起炒,做成河虾饼、也是很开胃下饭的。冷天吃牛羊肉,不如常给孩子吃它,营养全味道鲜,孩子爱吃还补钙;冷天,遇到这菜我必买,儿子说太鲜美了,常吃还补钙,做法还简单。接下来一起来看看详细做法吧。

【家常版蒜苗炒河虾】——菜品特色:简单快手、下酒下饭菜、补钙菜谱

【食材】:河虾半斤、蒜苗适量。

【配料】:大蒜适量、辣椒一根、小米椒一个(不喜欢吃辣也可以不放或者少放)。

【调料】:油盐适量、蚝油少许。

— —【制作步骤】— —

1、河虾洗净捞起沥干水分待用。

2、蒜苗洗干净切段,辣椒和小米椒洗干净切粒,蒜头切片待用。

3、锅烧热,热锅凉油放入蒜头,辣椒,小米椒和蒜苗头,炒出香味来。加入河虾炒至变色。

4、河虾炒至变色后,加入蒜苗叶下锅一同翻炒。

5、翻炒均匀后,加入1勺蚝油好像盐,翻炒均匀至入味即可。

出锅装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:蒜苗炒河虾就做好啦,河虾是野生的,虽然个头不大,但是特别香,简单炒一炒,变色后加入调味料炒匀即可出锅,以免炒太老了。这样炒出来的河虾鲜香入味,还有蒜苗独特的香妃,非常开胃又下饭,老人孩子多吃对补钙有很好的辅助作用。适合全家人一起享用。简单好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

【lily美食谈烹饪小提示】

①:河虾的个头比较小,不需要做什么剪掉虾须的处理了,直接清洗干净沥干水分即可。

②:河虾很容易熟,炒至变色就可以调味了,翻炒均匀即可出锅,炒的时间久了,虾肉就老了,想吃脆脆的也可以油炸或者煎河虾也是非常不错的。

③:如果不能吃辣的也可以少放或者不用放辣椒。配菜可以根据个人喜好来搭配,搭配葱段或者是香芹一起炒,也是很开胃下饭的。

【结语】

以上就是家常版蒜苗炒河虾的详细做法,简单家常又美味,好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。关注lily美食谈每天跟你分享最简单、最接地气的家常菜做法,每天学一道,自己动手,告别吃外卖的日子。